Те успяват да увеличат полезните ефекти на растителните стерини с 20% Новини за здравето през

Това проучване отваря вратите за нови изследвания за здравната ефикасност на биоактивни съединения в микрокапсулиран формат.

Технологичният център за хранене и здраве (CTNS) установи това консумацията на растителни стерини в микрокапсулиран формат, които блокират усвояването на холестерола в червата, ускорява до 20% своите благоприятни ефекти върху намаляването на триглицеридите.

Това откритие на CTNS, който скоро ще бъде интегриран в технологичния център Eurecat, фигура в тези 20% увеличаването на полезните ефекти от поглъщането на микрокапсулирани растителни стероли при намаляване на нивото на триглицеридите и за защита на черния дроб и следователно в неговото въздействие срещу затлъстяването и метаболитния синдром.

Както беше обяснено от директора на CTNS, Lluís Arola, "микрокапсулирането на растителни стероли прави съставката по-бионалична, като по този начин постига полезен ефект по-бързо и консумира по-малко продукт".

---