Те препоръчват използването на Стевия

Глобалният институт Stevia посочи, че растението Stevia предлага естествено сладък вкус, без калории и допринася за здравословния начин на живот.

Global Stevia Institute (GSI), образователна организация, посветена на предоставянето на научна информация за естествения подсладител Стевия, обяви включването на д-р Артуро Переа като член на неговия глобален консултативен съвет, съставен от международно признати здравни специалисти, с опит в областта на затлъстяването, храненето, ендокринологията, биохимията и диетичните разпоредби.

Интеграцията на д-р Переа към GSI се дължи на дълбокия интерес на института към разширяване на образованието и засилване на усилията за разпространение на консумацията на стевия в Мексико, страна, в която нивата на затлъстяване и диабет се увеличават бързо.

В Мексико, според Националното проучване за здравето и храненето през 2012 г. (ENSANUT 2012), наднорменото тегло и затлъстяването засягат 7 от 10 възрастни мексиканци. „В нашата страна има прекомерна консумация на храни, богати на калории, и силна тенденция към заседнал начин на живот“, каза д-р Артуро Переа, също координатор на клиниките за затлъстяване и юношество в Националния педиатричен институт. "Изправен пред тази ситуация, всяка алтернатива, която допринася за овладяването на този проблем, става стратегическа, тъй като консумацията на подсладители от естествен произход без калории, един от най-жизнеспособните варианти за това," добави той.