Тази плодова торта е все още вкусна след век!
Традиционният английски плодов кекс не е това, което антарктическите изследователи очакваха да намерят в лагера на изследовател. Преживял повече от век сняг, лед и вятър в едно от най-сухите места на Земята, екип от разузнавачи модерен на Доверие на Антарктическото наследство, със седалище в Нова Зеландия, наскоро откри коктейла в каюта в Нос Адаре Какво National Geographic описана като "най-старата сграда в Антарктида".
Този 100-годишен традиционен английски деликатес беше защитен от суровата среда, защото оригиналната му опаковка остана непокътната. Консерватори от Антарктическия фонд за наследство казаха, че плодовата торта Антарктика Открит е в „отлично състояние“, увит в хартия в корозирала кутия. Произведен от Британска бисквитна компания, Тази любима викторианска пустиня изглежда и мирише „почти годна за консумация“. Смята се, че е оставен от британския изследовател Робърт Сокол Скот по време на експедицията му Terra Nova от 1910 до 1913 г.
Каютата на Borchgrevink в нос Adare се намира в район, в който живеят повече от 400 000 пингвини Adeline. Кабината се консервира от Антарктическия фонд за наследство. Антарктическият плодов кекс е само един от близо 1500 артефакта, събрани на нос Адаре. (Доверие на Антарктическото наследство)
Древен произход на плодовата торта
Известно е, че Северната партия на съдбоносната експедиция „Тера Нова“ се е приютила в каютата на нос Адаре и екип от консерватори антарктически разкопава там артефакти от 2016 г. Кураторът на доверие Лизи Мийк каза пред Списание Smithsonian че плодовата торта е „популярна вещ в английското общество по това време“. Това, което досега не е обсъждана в нито една от статиите, обхващащи тази история, са дълбоко древният произход на самата плодова торта.
В книгата на Робърт Сийцема от 2002 г. „Кратка история на плодовата торта“, една от първите предписания от древен Рим изброява „семена от нар, кедрови ядки и стафиди, смесени в пюре от ечемик“. Едва през Средновековието кухнята добавя мед, подправки и консервирани плодове към сместа. Историята на тази популярна европейска пустиня обаче е помрачена от религиозни раздори и раздори. Масовото производство на плодовата торта е атакувано от Римската църква, когато Папа Инокентий VIII (1432–1492) забранява използването на масло по време на спазването на поста. Най-накрая папата признава използването на масло в исторически документ, наречен „масло писмо“ или Butterbrief, написан през 1490 г. сл. Хр. В това писмо най-могъщият човек в западния свят позволи на Саксония да използва мляко и масло в „Плодовите торти Столен".
Плодовата торта има интересна история. С високо съдържание на калории и въглехидрати, сега се счита за спасително средство за диабетици тип 1 (cdkproductions/Adobe Stock)
Нови световни разработки за плодови торти
Едва през 16 век английските заселници в Америка откриват, че високите концентрации на захар действат като консервация за плодовете и че огромни количества захаросани плодове са добавени към традиционната смес от плодови торти. В средата на 19 век плодовата торта, която познаваме и обичаме днес, се превърна в плодовата торта. сватба традиционно в Англия от по-ниска и средна класа.