Тартразин или Е-102

Тартразин или Е-102. Оцветител, който трябва да премахнете от диетата си

Тартразинът е изкуствено оцветител, използван в целия свят като хранителна добавка. Освен това може да се намери и в други продукти като козметика или дори в лекарства. В тази статия ние разглеждаме всички негови противопоказания и ви помагаме да го избегнете по време на хранене.

Вреден ли е тартразинът?

В някои страни използването му е забранено. В много други той е наблюдаван отблизо. В Испания обаче комерсиализацията му е много широко разпространена. През 2007 г. беше публикувано проучване, което свързва консумацията му с увеличаване на хиперактивността при младите хора. Европейската агенция за безопасност на храните, заедно с FDA на САЩ, започнаха свои собствени паралелни проучвания, които не можаха да определят връзката между хиперактивността и E-102.

Това, което е безопасно е, че е напълно необходима добавка в нашата диета и трябва да се избягва, доколкото е възможно. Произходът му е напълно синтетичен, произхождащ от въглищен катран. Всъщност EASA потвърди, че може да причини дразнене на кожата на някои хора.

---