Тартар за пържоли - Лесна и домашна рецепта за готвене в Bon Viveur
Закуска, която предлага цялата интензивност и нюанси на суровото месо, е тартарът на пържолите. Най-качественото говеждо филе е тайната на възвишената пържола. След това рецептата обяснява стъпка по стъпка.
Тартарът на пържолите или тарталетът от филе е ястие с най-качественото говеждо филе, подправено, яде се сурово и прясно приготвено. Вкусът, който трябва да се открои, е този на червеното месо.
Това е ястие, което изисква малко съставки и е готово за по-малко от 15 минути. Интензивността на всяка хапка прави тартара от пържоли възвишена и изискана рецепта, представителна за френската гастрономия. Има различни версии за произхода на ястието. По този повод главният герой на тартара е говеждо месо, но тартарът от риба тон и тартар от сьомга също са известни, направени със сурова риба и подправени с японско влияние.
Информация за рецепта
- Време за подготовка: 15 минути
- Общо време: 15 минути
- Порции: две
- Категория: предястие или основно ястие
- Вид кухня: международен
- Калории: 212 Kcal на порция