Тайната на японците да ядат ориз и да не дебелеят

Актуално

Диетата, възприета от някои народи от Далечния изток в продължение на хиляди години, би довела до поредица от генетични промени, които биха могли да помогнат за намаляване на разпространението на диабет и затлъстяване

Рисковете от яденето на бял ориз от един ден до следващия

Оризът е една от зърнените култури с по-висок гликемичен индекс и по-високо съдържание на въглехидрати, поради което обилната и обичайна консумация представлява рисков фактор за развитието на инсулинова резистентност и метаболитни заболявания, като диабет тип 2.

Корея Япония

Някои популации в Далечния изток обаче, като Китай, Корея и Япония, че в продължение на хиляди години, които консумират тази зърнена култура редовно, те не изпитват по-висока честота на диабет и затлъстяване, отколкото в други части на земното кълбо. Как си обяснявате тази тенденция?

Според проучването

Тези популации са разработили метаболитни адаптации, които сега ги предпазват от вредното въздействие на западните условия на техните хранителни навици

Според скорошно проучване на университета в Болоня, публикувано в списанието Еволюционни приложения Това може да се дължи на това, че тези популации са развили метаболитни адаптации, които сега ги предпазват от вредното въздействие на западните условия на техните хранителни навици. С други думи, оризовата диета, възприета от някои народи от Далечния изток в продължение на хиляди години, би довела до поредица от генетични промени това може да помогне за намаляване на разпространението на диабет и затлъстяване.