Таблици за обмен на въглехидрати в храната - Asociación Diabetes Madrid
Нашият сътрудник, Serafín Murillo, ни даде разрешение да публикуваме тези таблици с въглехидратни дажби на различните храни на нашия уебсайт. Той също така показва гликемичния индекс на всяка храна с цветен код:

- Червено = Високо (70 или повече)
- Оранжево = Умерено (56 - 69)
- Зелено = Ниско (55 или по-малко)
- Храните, които се появяват в таблицата без каквато и да е стойност в кутията на I. G., е защото информацията за въпросната храна е неизвестна.