Свойствата на овеса

Ръководител на службата по хранене и диететика в университетската болница Sanitas La Zarzuela.

Има много свойства на овеса, Това е една от зърнените култури с най-висока хранителна стойност и засищащ капацитет, което я прави чудесна съставка за балансирана диета и планове за отслабване.

Защо овесените ядки са толкова полезни?

Между свойства на овеса, Установено е, че е много богат на витамини, минерали, протеини и аминокиселини. От друга страна, високото съдържание на фибри ви кара да се чувствате сити за по-дълго, което помага да се задържи гладът и предотвратява закуската между храненията.

Хранителни вещества сред свойствата на овеса

Ако внимателно анализираме състава на овеса, можем да намерим следните хранителни вещества:

Витамини от група b и витамин Е

Овесените ядки са мощен антиоксидант, който помага за защита на имунната система и предотвратява клетъчното стареене.

Минерали

Калций, фосфор, желязо, магнезий, калий и цинк.

Бавно усвояване на въглехидрати

Консумирането на овесени ядки помага да се контролира нивото на глюкозата в кръвта и да се поддържа усещане за ситост.