Свойства, предимства и употреба на чай Oolong
Харесвате ли деликатността и изискаността на Oolong или полуферментирали чайове? Ами ако добавим и нотка мляко? Опитайте Млечния улун и ще паднете в краката му.
Листата, непосредствено след изсъхване, все още мокри, се нагряват с пара. По-късно се разточват на ръка и се сушат.
Този лек спрей влива цялото листо с аромат и вкус, което го прави страхотен Млечен Улун.
За да започнете да се наслаждавате на този чай, първото нещо, което трябва да направите, е да помиришете опаковката, докато я получаваме. Веднага ще засечем аромата на млякото.
Идеалната температура на водата за приготвяне на този чай е около 80ºC. Трябва да го уважаваме и никога да не го вливаме над тази температура. Ако го направим, ще загубим голяма част от неговия аромат и вкус и това ще ни направи по-горчиви, като премахнем излишния танин.
Оптималното време за инфузия е около 3 минути. По същия начин, както при температурата на водата, трябва да избягваме превишаването на това време.
Когато изваждаме листата от контейнера, където го правим, трябва да внимаваме да не „стиснем“ листата. Просто ги премахнете, без да им оказвате натиск. Когато ги премахнем, ще забележим, че размерът се е удвоил или утроил и ако се вгледаме внимателно, ще видим, че листът се е развил напълно.
Като чай с аромат на мляко, очевидно не трябва да добавяме мляко, дори и облак. Захарта или подсладителят е на вкус, въпреки че моят съвет е никога да не добавяте захар към чайовете, за да не прикриете вкуса.
Нашият Млечен Улун е готов да се насладите.
Този чай е идеален да придружава някои солени сандвичи. Например типичната английска краставица или френският Croque Monsieur. Следователно, този чай е идеален да придружава лека закуска или закуска в средата на сутринта.
Въпреки че не съм особено привърженик на повторното вливане на чайове, това е едно от малкото, което го позволява. Можем да получим около 3 инфузии със същите листа. Да, по-лек.
Независимо дали сте редовни на чай, или ако сте човек, който навлиза в този свят, съветвам ви да бъдете насърчени да го опитате. Не мисля, че те оставям безразличен.
Когато го опитате, не се стеснявайте и ми кажете какво мислите.
Щракнете тук, за да видите продукта в нашия магазин.
Преди няколко дни известен водещ в сутрешно предаване с помощта на сътрудник-диетолог обсъди свойствата на чая Улун. Обажданията, имейлите и посещенията в магазина с искане за този чай почти веднага ни заваляха. Всъщност ние изчерпахме запасите от този чай само за 72 часа.