Свойства, ползи и хранителна стойност на броколи
Храна
Това е знаме на здравословното хранене
Броколи: петте грешки, които правим най-много
The броколи (наричан още броколи) принадлежи към семейство Кръстоцветни и е много богато на витамини и минерали и истинско хранително съкровище, което осигурява множество ползи за тялото ни. Първоначално от Средиземно море, от времето на Римската империя, броколите присъстват много в италианската гастрономия. Всъщност италианците въведоха броколи в Съединените щати, въпреки че то стана популярно едва през 20-те години. Оттогава гастрономическите качества и ползите за здравето на броколите го превърнаха в знаме на здравословно хранене.
И не е за по-малко, тъй като броколи се комбинира с всякакви рецепти. Той върви много добре с всички зърнени култури и е идеалната съставка за ориз или супа от просо и се поддава на част от салати и зеленчукови кремове. За да се запазят всички негови свойства, за предпочитане е да изберете кратко готвене.
Порция от 200 грама броколи повече, отколкото покрива ежедневните нужди на витамин Ц от което възрастният се нуждае, освен че ни осигурява фолиева киселина и витамин А. За всичко това СЗО препоръчва консумацията му.