Свойства на сушените кайсии; Ботанически-онлайн
Ползи и свойства на кайсиевите сушени кайсии
Какво представляват сушените кайсии?
The сушени праскови са сушени праскови или кайсии.
Тези плодове се дехидратират с помощта на слънчева техника за сушене, за да се възползват от хранителните си свойства в извън сезона.
Кайсии сушени кайсии
Как да си направим домашни сушени кайсии?
Можем да получим домашно приготвени сушени кайсии поставянето им върху някои тръстика на слънце в дни без влага. Когато са добре сухи, се съхраняват в херметически и сухи съдове.
По какво се различават сушените кайсии от пресните кайсии?
Процесът на сушене включва загуба на тегло и концентрация на хранителните му вещества.
Обикновено обикновено имаме една пета от теглото на първоначалния плод. Това, което всъщност се е случило е загуба на вода. Следователно в малък обем ще можете да погълнете a много минерали и витамини.
Тази загуба на вода създава дехидратиран плод, който предотвратява развитието на организми в него, тъй като те се нуждаят от вода за оцеляването си. По този начин плодовете могат да се запазят дълго време без гниене. За град Хунза се казва, че те консумират сушени кайсии през зимата.
Предимства на сушените кайсии пред сушените кайсии
Процесът на сушене включва загуба на вода. Така например, в случая на кайсиените сушени кайсии, докато пресните плодове имат почти 90% вода, сухите плодове не достигат 8%.
От друга страна, този процес включва увеличаване на цяла поредица от хранителни вещества (увеличава хранителната плътност), главно въглехидрати, калций, магнезий, желязо и витамин А, както е показано на изображението:
Обобщен лист за хранителните свойства на сушените кайсии.
6 сушени кайсии, равни на 50 грама (1 порция).
Сушени кайсии, плод с много енергийна сила
Сушените кайсии са много богата на въглехидрати. Това им осигурява голяма енергийна мощност, способна да осигури много калории с много малко тегло. Всъщност поради тази причина те представляват един от плодовете, използвани от спортисти и туристи за да се възстановите от вашите дейности. Те са били включени в диетата си по същата причина и заради богатството си на витамини и минерали в диетата на астронавтите.
Кайсиевите сушени кайсии представляват a добър ресурс за ядене между храненията, когато сте гладни, но жадувате за нещо сладко. Сушените кайсии са идеални, защото съдържат малко мазнини и освен че осигуряват желаната сладост, те осигуряват витамини и минерали.
Сушени кайсии за деца
Има идеален за деца, като хранителен ресурс за избягване на „дрънкулки“ или за възрастни, които искат да прибегнат натурални сладкиши.
Сушени кайсии при затлъстяване
Трябва да бъдете предпазливи, в случай на затлъстяване, диабет или ако искате да отслабнете, сушените кайсии те могат да се ядат, но умерено, тъй като енергийната сила на сушените кайсии е висока.
От друга страна, не съдържат мазнини и следователно те не представляват толкова голям енергиен принос, колкото този, осигурен от изкуствени закуски с добавена мазнина (шоколади, кифлички, ...) Това е така, защото мазнините са хранителните вещества с най-голямо количество калории на грам.
Свойства на сушените кайсии
Можем да кажем, че сушените кайсии представляват а по-висок концентрат на витамини, минерали и хранителни вещества от сушените плодове. В случая на кайсиите, както се вижда в таблицата по-долу, има забележително увеличение на витамините и минералите.
Особено забележителен е повишен витамин А под формата на бета каротини. Можем да кажем, че свойствата, споменати за нежната кайсия, са увеличени в сушените кайсии. Със сигурност шепа сушени кайсии могат да бъдат естествена алтернатива на поглъщането на хапчета от витамин А или бета-каротин.
Кайсии сушени кайсии
Сушени кайсии и тяхното съдържание на желязо
Също толкова интересен е и неговият съдържание на желязо, която трябва да се използва от тези, които имат бледа кожа поради ниското си ниво на този минерал. Сушените кайсии са добро лекарство за лечение и профилактика на анемия.
Не по-малко впечатляващо е съдържанието на калий в дехидратираните кайсии. Това е особено интересно за хора, които имат проблеми с хипертонията или които имат проблеми с кръвообращението поради влиянието или задържането на натрий. Това богатство на калий ще противодейства на натрия, ще улесни изхвърлянето на течности от тялото и ще подобри циркулацията.