Свойства на пащърнак - Smileat - Онлайн магазин за органични храни Smileatbaby за

Знаеше ли пащърнак зеленчук ли е пълен със свойства и витамини? Дори повече от морков! В тази статия ще разберем за какво е полезен пащърнакът и как може да ни помогне да се грижим за здравето си.

органични

Какво е пащърнакът?

Въпреки че е доста често срещана храна, особено в супите от жулиен, тя е и една от големите неизвестни. Пащърнак, или пащърнак сатива е зеленчук от Азиатски и европейски произход, много подобен на моркова, но с цвят на слонова кост. Принадлежи към семейство целина, копър, морков, магданоз или кориандър.
Той предлага аромат на анасон на ястията и е типичен за есенния и зимния сезон. Препоръчваме пюретата с пащърнак за приемане на бебета и деца.

Какви свойства има пащърнакът?

Неговите свойства дори надхвърлят тези на морковите. Пащърнакът е зеленчук, който ни дава витамини В, С, Е и К; минерали като пкалий, магнезий, натрий, фосфор, калций, селен и цинк. Освен това съдържа мастни киселини омега 3 и омега 6, въглехидрати и растителни протеини.