Свойства на кардамон; Кралицата на вида; Здравен десет
Със сигурност вече сте опитали чай от чай, този, който обикновено се приема с мляко и има много особен вкус. Знаете ли откъде идва този странен вкус? ... Както се оказва, чай чай е смес от няколко вида като канела. Но преобладаващата съставка и тази, която му придава характерния вкус е кардамонът. Така че ... ... ако не сте опитвали чай чай, каня ви да научите за свойствата на кардамона и може би ще бъдете насърчени да го опитате.
И ... ако сте почитатели на чая чай, може би не сте знаели, че основната му съставка е кардамонът. Така че, също за вас, ви каня да научите за неговите свойства.
Какво е кардамон?
Кардамонът е билка от семейство Zingiberaceae. Видът като такъв се получава от семената на растението; които съдържат и етерични масла. Той е роден в западната част на Индия; въпреки че се отглежда и в други тропически райони като Пакистан, Шри Ланка, Гватемала и Салвадор. Известна е като „Кралицата на видовете“ със своя приятен аромат и изискан вкус.
Основната му употреба е като кулинарен аромат. Това е съставка, която придава специален вкус и аромат на различни ястия, както солени, така и сладки. Използван е и като презерватив. При други субекти кардамонът е вид, който често се използва в парфюмерията.
Освен това, през цялата история са му били прилагани различни медицински приложения, за които ще говоря по-късно.
Свойства на кардамон
В допълнение към кулинарните си свойства, кардамонът има и някои лечебни свойства. Предимно антисептични, храносмилателни, диуретични, антиоксидантни, антибактериални и противовъзпалителни свойства (1,2).
Медицинска употреба
Като се имат предвид всички тези споменати лечебни свойства, кардамонът се използва за лечение на различни патологии. Това е един от най-използваните видове в аюрведичната медицина срещу сърдечни заболявания, бъбречна недостатъчност, инфекции на пикочните пътища, бактериални инфекции, зъбни инфекции, наред с много други заболявания. Едно от най-признатите му предимства е способността му да намалява коремните газове и възпаления.
Използва се и при хора с пристрастяване към тютюна. Дъвченето на семена от кардамон се оказа ефективна мярка за тези, които искат да се откажат от пушенето.
Етеричното масло от кардамон се използва като вода за уста за предотвратяване на кариес и пародонтални инфекции. Твърди се, че свойствата на кардамона помагат да се предотврати увреждането на стомашно-чревната тъкан. В ароматерапията етеричното масло се използва за контрол на депресията и тревожността. Това е така, защото стимулира нервната система и има успокояващи свойства.