Свойства на целина ползи от неговата консумация, употреба и как да го приемате
The целина Това е растение, което принадлежи към семейство Apiaceae. Научното му име е Apium graveolens. Лечебните свойства на този зеленчук са известни от незапомнени времена. Всъщност Карл Велики издава заповед, в която призовава да се отглеждат някои билки и растения в неговите полета, включително "апиум".
Това е естествено растение от Европа и Изтока и понякога се среща диво във влажна среда. В дивата природа това растение наподобява магданоз, друг много ароматен вид, и се счита за произход на подправката, която в момента се предлага на пазара. Най-подходящото място за отглеждане на целина са умереният климат с умерени температури и в почви с високо органично съдържание.
В Испания се произвеждат над 80 000 тона целина годишно, като Мурсия, Каталуния и Валенсийската общност са териториите, които водят това производство.
Състав на целина
Както можем да видим в следващата таблица, целина доставя значително количество витамини на тялото ни (тиамин, рибофлавин, ниацин ...), както и минерали като калий, фосфор или магнезий. Освен това той почти не допринася за калории или мазнини, тъй като по-голямата част от състава му е вода (88 g на всеки 100 g). От друга страна, той съдържа значително количество етерични масла, най-вече апиол, линолова киселина и палмитинова киселина.
| Въглехидрати | 9,2 g |
| Липиди | 0,3 g |
| Протеин | 1,5 g |
| Вода | 88 гр |
| Калций | 43 mg |
| Желязо | 0,7 mg |
| Магнезий | 20 mg |
| Манган | 0,158 mg |
| Съвпада | 115 mg |
| Калий | 300 mg |
| Цинк | 0,33 mg |
| Тиамин (витамин В1) | 0,05 mg |
| Рибофлавин (витамин В2) | 0,06 mg |
| Ниацин (витамин В3) | 0,7 mg |
| Пантотенова киселина (витамин В5) | 0,352 mg |
| Витамин В6 | 0,165 mg |
| Витамин Ц | 8 mg |
Целина свойства
Благодарение на хранителните компоненти, които целината има, можем да заключим, че тя е много подходящо растение за нашето здраве. Всъщност неговите лечебни свойства винаги са присъствали в натуропатичната медицина. Тук ще ви покажем целина свойства по-интересно.
- Мощен естествен диуретик: целината е един от най-мощните природни диуретици благодарение особено на своите етерични масла (лимонен, селинен, аспарагин ...). По този начин целината ни помага да пречистим тялото си и да насърчим елиминирането на течности, предотвратявайки тяхното задържане.
- Показан за отслабване: предвид лекотата, незначителния калориен прием и високото съдържание на вода, целината е силно препоръчителен зеленчук при всяка диета за отслабване.
- Подобрява здравето на стомаха: консумацията на целина е свързана с намаляване на стомашната киселинност и други стомашни заболявания.
- Подобрява здравето и транзита на червата: по същия начин целината облекчава чревни заболявания, колит и, предвид значителното си съдържание на фибри, благоприятства чревния транзит.