Свойства и ползи от Stevia за здравето - Mundo Eco
The стевия е растение, което идва от Парагвай, идва от слънчогледово семейство и се превърна в един от култури с най-голям потенциал в света. Стевия има подслаждащо свойство което е 300 пъти по-голямо от това на захарта.
Е сладко растение който се използва от незапомнени времена за подсладете храната, на стевия той също съдържа лечебни свойства.
Днес е много често да се използва Изкуствени подсладители Какво: спленда (сукралоза), ацесулфам, захарин и аспартам. Доказано е, че потреблението му увеличава тревожността поради сладкиши и въглехидрати. Това ви кара да желаете яжте повече през деня и затруднявайте отслабването, също причинява високи нива на инсулин, карайки го да бъде съхранявайте мазнини в тялото ни.
Негативните ефекти от този вид изкуствен подсладител, макар и да не са научно доказани, са причина за следния списък от условия:
- Те са свързани с потенциален риск от рак.
- Безпокойство.
- Стомашно-чревни разстройства.
- Проблеми при кърмачета и развитието на плода.
Произход на стевия
The стевия ребаудиана Бе открит от Моисей Сантяго Бертони (Швейцарски ботаник) в Парагвай през 1887 година.
Стевия идва от планинската верига Амамбай между Парагвай и Бразилия. Това растение е било широко използвано от индийците от Гуарани Преди пристигането на испанците, затова може да се каже, че е един от най-старите регистрирани подсладители. Това растение може да се консумира в течна, гранулирана форма и като сухо прахообразно листо.
Благодарение на контакта си с коренното население на гуарани, той научи подслаждащите и лечебни свойства на това растение.
Днес тази добавка с висока чистота (E-960), извлечена от стевия, може да се намери във всяко кътче на планетата и в много преработени храни.