Съвети за здравословно хранене при учениците - Карън Абудинен
Адекватната диета при деца и младежи се отразява в доброто представяне на мозъка, когнитивното развитие, езика, паметта и ученето. Това става по-важно, когато говорим за непълнолетни от уязвими квартали, където икономическите ресурси на семействата са много ограничени и храната в много случаи не е балансирана.
Ето защо насърчаването на храненето и доброто хранене за децата в училищна възраст е от съществено значение за постигане на физически, емоционален и интелектуален растеж. Храната трябва да се простира от домовете до училищата.
В Секретариат на образованието на окръг Баранкила Имаме пълна програма за хранене в училище, която включва диетолози, психолози и здравни специалисти. Нашият ръководител на програмата за училищно хранене, Ямиле Дел Кармен Ерера, ни дава някои съвети за родителите относно диетата, която децата и младите хора трябва да получават.
Глюкозата е най-важният субстрат за развитието на мозъка при децата. Това се съдържа в макронутриентите в храните, като мазнини и въглехидрати. Без глюкоза тялото се чувства уморено и слабо.
За да имат адекватна диета, нашите деца и младежи, а дори и възрастни, трябва да получават поне по една храна от всяка група храни.
- Зърнени храни, грудки и банани. Тези храни са с много калории и ни осигуряват достатъчно енергия, за да функционира тялото ни. Можем да ги разглеждаме като гориво, от което се нуждаем. Сред тези храни са ориз, овес, пшеница и др.
- Бели меса, червени меса, месо от органи и яйца. Тази група храни са протеините, от които се нуждаят всички хора. Яйцето, когато е на обяд, трябва да се яде веднъж седмично; закуската може да бъде два или три пъти седмично. Яйцето е най-пълноценният протеин, който съществува и е с най-ниска цена сред протеините.
- Млечни. Те са с високо съдържание на калций, важно за училищните деца, които са в последния връх на растежа, между предолесценцията и юношеството.
- Зеленчуци и плодове. Тези храни трябва да се ядат пет пъти на ден, те са богати на витамини и предотвратяват хронични незаразни заболявания.