Съвети за увеличаване на желязото

Как да се лекува анемия. Как да увеличим желязото.

Основната причина за недостиг на желязо в кръвта обикновено е неадекватна диета.

Освен това жените губят относително значителни количества желязо по време на менструация, благоприятствайки дефицита на желязо в средносрочен план.

Ежедневните препоръки за желязо варират от 12 до 15 mg/ден.

Петел, една от най-богатите на желязо храни.
Запарени кокли.

Желязото се съдържа в храните в две форми съвсем различно:

Какво хем желязо, Присъства в храни от животински произход: месо и органични меса, риба и производни.
Хемното желязо се абсорбира 70% приблизително от общия погълнат.
Какво не-хем желязо, в храни от растителен произход.
Нехемното желязо никога не може да се абсорбира повече от 30%.

Абсорбцията на желязо се благоприятства в кисела среда - например с оцет- Y. с храни, богати на витамин С -лимон, портокал и др-.

След хранене с храни, богати на хемово желязо, вземете за десерт плодове, богати на витамин С: портокал, мандарина или киви.
Готвене на риба и морски дарове с изцеден лимон.
Придружете месото със салата, към която да добавите оцет или лимонов сок.