Сусамов хляб с ниско съдържание на въглехидрати - Jordina Casademunt

Състав:

Течни съставки:

  • 8 големи яйчни белтъка
  • 2 големи яйца
  • 2 чаши вряща вода (480 ml)

Сухи съставки:

  • 1 чаша кокосово брашно (120 г)
  • 1 ½ чаша брашно от сусам (120 г)
  • ⅓ чаша псилиум на прах (40 g)
  • 1 супена лъжица сметана от зъбен камък на прах и сода за хляб
  • ½ - 1 чаена лъжичка сол (нерафинирана морска сол или хималайска сол)

хляб

подготовка:

Загрейте фурната до 175 Cº.
Поставете целите яйца и белтъците в купа и разбъркайте с помощта на вилица.
(жълтъците могат да бъдат замразени и запазени, за да се направят други рецепти като сосове или десерти)