Сурови храни при хранене на бебета - Bio Eco Actual
Суровите плодове и зеленчуци са много важни в нашата диета. Някои витамини и антиоксиданти се губят частично при готвене, така че яденето на процент храни в суров вид осигурява добро снабдяване с тези хранителни вещества.
От 6 месеца бебетата могат да започнат да ядат сурови плодове, добре измити и нарязани на малки порции, настъргани или като част от каша или смути. Те също могат да ядат домати и авокадо - два плода, които обикновено се консумират заедно със зеленчуци.
Някои зеленчуци, които никога не трябва да се консумират сурови, са: картофи, патладжани, брюкселско зеле, артишок и аспержи
На 8-9 месеца те могат да започнат да опитват малки количества листа от салата, краставица, настърган морков, настърган червено зеле, настъргани тиквички, лук ... Докато растат, трябва да увеличим процента на суровите храни в диетата им. Две парчета пресни плодове плюс малка салата със сурови зеленчуци е минимумът, който по-големите деца и възрастни трябва да приемат ежедневно. Хората, които не обичат суровите зеленчуци, трябва да заменят повече плодове.
Какви предпазни мерки трябва да вземем?
- Текстурата: децата под 3 години не трябва да ядат твърди зеленчуци, с които могат да се задавят, като моркови или целина. Тези и други зеленчуци трябва да бъдат настъргани, преди да ги предложите сурови.