SUPERFOODS - Истината за суперхрани, новото злато на хранителната индустрия

  • Това се превърна в една от модните думи за мнозина да бъдат здрави и във форма.

Авокадо, семена от чиа, овес, куркума, водорасли нори, акаи. Всички тези имена, които до съвсем скоро дори не звучаха, те са все по-често срещани в пазарската количка. Нещо повече, те купуват повече от храната за цял живот. Според доклад от 2017 г. на консултантската компания Nielsen, „супер кошницата за пазаруване“ - съставена от тези продукти - нараства два пъти повече от останалата част от масовото потребление, 4% в сравнение с 1,9%.

Но, Какво са те? За какво са те? Наистина ли са ефективни? На първо място, трябва да се отбележи, че под суперхрана разбираме такава, която съдържа голямо количество хранителни вещества. Въпреки че, както посочва лекарят по диетология от V-Nutrition Consulting Center, „това са нормални храни, само с по-голям принос на хранителни вещества и антиоксиданти поради тяхната плътност“.

злато

Въпреки че публичността, която е направена от тях, ги поставя като почти необходими в нашата диета. Но трябва да се отбележи, че хората поглъщат този вид храна за дълго време, въпреки че никога преди това не се е наричало така. Нахут, леща, зехтин, моркови, банани. те винаги са били там, но точно поради тази причина не са включени в „супер“. Защото причината за този „бум“ не е толкова за частта от ползите за тялото и здравето - това също -, а за друга.

"Сами по себе си те не правят нищо"

Както ни казва диетологът Елена Веласкес, нарушаването на суперхрани в живота ни по този преливащ начин реагира на "маркетингова стратегия за включването им в нашата диета". Тоест, говорим за често срещани храни в други страни, но които до този момент едва имаха публика в Испания, така че най-добрият начин да ги направим модерни е да ги представим като съществени и мощни. Храни, които не се нуждаят от нищо друго, за да бъдат здрави и тънки. И всичко по-далеч от реалността.

„Ефективни за здравето или за отслабване, те сами по себе си не правят нищо“, казва този експерт, който посочва, че ползата от него се дължи на приема му като добавка към здравословната и балансирана диета. Тоест, ако ядете салата от авокадо по обяд, но след това хапнете за вечеря, това няма да помогне. Следователно, ползите от суперхрани произтичат от включването им в диетата това включва много плодове и зеленчуци, бобови растения, мазна риба, млечни продукти и месо с ниско съдържание на мазнини.