Супа от пъпеш с краставица и кисело мляко Рецепта съм като

Пъпешът и краставицата са две звезди с хубаво време и най-доброто време за приемането им е сега през лятото, тъй като те са в пълния сезон. Не пропускайте тази вкусна и освежаваща супа, която ни предлага Роза Арнау, автор на инстаграма и блога „Обичам да се храня здравословно“.

пъпеш

Така че днес нося една много лесна рецепта, нискокалорична и много успешна, съчетаваща пъпеш и краставица в вкусна студена супа; една много освежаваща идея за лятна вечеря, идеална да победи жегата това лято.

Пъпешът и краставицата образуват перфектен хранителен тандем, ето някои от най-забележителните свойства и на двете:

Пъпешът е плод с много вода: от всеки 100 g повече от 90 са вода, така че е идеално да се хидратира през летния сезон. Богато е на фибри, минерали и витамини, сред които се открояват витамин С, ниацин или В3, Е, фолиева киселина или В9 и каротини. Това е плод с нисък калориен прием, 26 kcal на 100 g, поради което е особено показан при диети за контрол на теглото.

Краставицата също не е къса по свойства: тя е богата на фибри, минерали и осигурява добра доза от витамини А, В, С и Е. Той е един от най-богатите на вода зеленчуци (96%) и освен това има малко калории: 16 kcal на 100 g.

Обичам да придружавам тази студена супа с шишчета пъпешни топчета с шунка. Сладкият солен и солен контраст на тази класическа комбинация е наслада. Въпреки че ако предпочитате, можете да сервирате шунката на стърготини или на кубчета.