Супа от кайма от говеждо месо; Лесна и здравословна рецепта!
Защо не съм споделял тази рецепта за супа със сос от говеждо месо досега!?
Баща ми го прави откакто се помня и винаги се надявам да сготвя голям тиган, след като времето започне да се охлажда.
Знам, че консервираното месо не е чаша чай на всеки и по принцип не съм фен на консервираното месо, но тази супа от кайма е задължителна.
Когато пораснах през 80-те, говеждото говеждо месо беше основен продукт! Обичах да ям сандвичи с говеждо месо и салата със сметана за обяд (и сега наистина нямаше да откажа един!).
Консервите, пакетите и замразените храни бяха много по-модерни тогава. Нека да видя ... някои от любимите ми ...
- Хрупкави палачинки на Findus
- Варено говеждо и сос в торбата
- Сварете в торбата в маслен сос (сервиран върху купчина картофено пюре)
- Smash (картофено пюре на прах) - Харесвах Smash, но само когато е направено с много масло!
- Намазване с пиле и шунка (върху дебел бял хляб!
- Coco pops (децата ми ги обичат, но не мога да ги купя, защото ще ги ям всички)
- Канадски пържоли (онези много тънки, преоформени филийки месо, където филийките бяха разделени с хартия и пържени в дълбочина, замразени. Не съм ги ял от години! Имах голямо желание за тях, когато бях бременна с Грейс!)
- Hollands Onion Cheesecake - с онзи сиренев, гъвкав център!
Ха ха, изглежда, че живеех от нездравословна храна, но всъщност двамата ми приятели приготвиха (и все още го правят) много прекрасни домашно приготвени вечери. Специалитетите на майка ми са нейните печени вечери, пилешки строганов и НАЙ-ДОБРИЯ пържен ориз.
Специалитетите на баща ми се състоят предимно от пикантни храни като домашни самоси, мие горенг и къри, както и гулаш и този сос от говеждо месо.
Винаги сме очаквали сос от говеждо месо на баща ми, а сега и децата ми го обичат.
Оцетният дъжд в супата е задължителен. Не го прави кисел, просто добавя допълнително измерение на вкуса. Винаги сервирам тази супа с говеждо месо с мариновано червено зеле или цвекло, така че използвам изстрел от оцета от буркана, точно както винаги е имал баща ми. Ябълковият оцет обаче действа добре.