Супа от говеждо и зеле в бульон от томатило

Кухня: мексиканска
Време за подготовка: 25 минути
Време за готвене: 1 час
Порции: 8 порции
Compartir

Тази супа от бульон Tomatillo е лесна за приготвяне рецепта и смесва някои консервирани храни с пресни съставки.

супа

Комбинацията е вкусна: постно говеждо месо с някои основни аромати като зеле, томатило и зелени люти чушки. Вкусно е и се оправя едва на следващия ден.

Съставки

  • Супа
  • 1 килограм пресни томатилос, обелени и измити (или 1 голяма консерва, вече приготвени томатилос)
  • 1 килограм говеждо или свинско или пилешко месо
  • сол на вкус
  • пипер на вкус
  • 1 чаена лъжичка кимион
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1 чаена лъжичка риган, счукан
  • 1 чаена лъжичка пушен червен пипер
  • зехтин
  • 1 малка бяла глава лук, на кубчета
  • 3 скилидки чесън смлени
  • 1 чушка халапеньо, смляна
  • 1 червена чушка, на кубчета
  • 2 нарязани на кубчета рома домати
  • 10 унции чушки anahiem или 2 малки кутии нарязани на кубчета зелени люти чушки
  • 8 чаши пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
  • 4 чаши нарязано на кубчета зелено зеле
  • 1 средна тиквичка на кубчета около 2 чаши
  • 1/2 чаша дългозърнест ориз
  • Украсете
  • накълцана кориандър
  • лимонови или варови клинове
  • Натрошени люспи от червен пипер