Супа от ечемик и месо се задушава; Лесна и здравословна рецепта!

Най-добрата, стара, класическа, сърдечна, бърза и лесна бавна печка, рецепта за домашна супа от говежди ечемик с прости съставки. Зареден с италиански подправки, зеленчуци, говеждо месо.

След като споделих тази популярна рецепта за говеждо и ечемичено супиче One Pot, получих много заявки за версия на крокпот, която споделям днес. Това е известно още като "супа от месо и ечемик".

Това е богато и ароматно ястие, което може да се приготви бързо, да се остави в бавната печка и след това да се насладите на цяла вечеря. Супите са чудесна комфортна храна през есенните и зимните месеци и се харесват както на възрастни, така и на деца.

Ако обичате супи с крокпот толкова, колкото и аз, тогава трябва да опитате тази супа Ministrone с бавна печка или тази супа с пиле с юфка Crockpot. Всички тези супи са бързи, засищащи и достатъчно вкусни, за да станат редовни, когато планирате храненията си.

Как да си направим бавно готварска ечемичена супа?

Добавете съставки Добавете варено месо, моркови, лук, картофи, целина, чесън, джинджифил, бульон, вино, доматено пюре, кетчуп, горчица, италианска подправка, сол, черен пипер, дафинов лист и ечемик в тенджерата.
Смесете го Разбъркайте всички съставки заедно.
Готвене- Покрийте и варете на висока температура 4 часа.
Добавете зеленчуци Добавете замразени зеленчуци и разбъркайте.
Готвене- Покрийте и гответе за 2 часа.
Украсете- Отгоре поставете пресен наситнен магданоз и се наслаждавайте!

Кои страни да сервирате с Рецептата от супа с телесно месо от зеленчуци?

Тази супа е толкова обилна, че може да се наслаждава сама и всъщност не се нуждае от допълнителни страни. Но ако искате, опитайте някои от тези странични ястия:

Сандвичи със сирене на скара
Салати като тази проста и лека салата от домати краставици (една купа)
Бисквитки
Хлебни пръчки
царевичен хляб
Бисквитки
Кифли
Чеснов хляб
Хрупкав хляб като Ciabatta за потапяне
Печени зеленчуци в фурна (един тиган)

Относно ечемика

Какво е ечемик? Ечемикът е зърнена зърнена култура с вкус на ядки и част от семейството на тревите. Той е богат на фибри и протеини и съдържа много минерали като магнезий и селен. Използва се в рецепти за храни и напитки. Има доста разновидности, което го прави много полезен в хляб, супи, бира и като брашно.

Можете ли да препечете ечемика? Да, ако поставите мокър ечемик в бавната печка, той ще се препече и ще се разпадне в супата. Ако го сложите в неварено, той няма да се препече за времето, определено в тази рецепта. Ако сте много загрижени за това, винаги можете да изчакате да добавите накиснатия ечемик до последните 30 минути, за да сте сигурни, че не се преварява.

Добре ли замръзва ечемикът? Да, замръзва добре! Направете тази супа, замразете я и я изнесете за вечеря в натоварена вечер!

Мога ли да сложа суров ечемик в супата? Да. Тъй като тази супа се готви 6 часа, не е необходимо да я готвите предварително.

Колко време отнема приготвянето на ечемик? Ечемикът без печене отнема няколко часа, за да се готви в бавната печка. Ако е влажен, готвенето отнема около 30 минути.

Каква е разликата между ечемик и перлен ечемик? Безкорпусният ечемик е цялата форма на ечемика. Отстранен е само външният слой на зърното. Перленият ечемик премахва външната обвивка и трици, което прави зърното по-меко. Другата голяма разлика е времето за готвене. Олющеният ечемик отнема повече време за готвене. И двете могат да се използват в повечето рецепти, но може да се наложи времето за готвене да се коригира въз основа на употребата. Използвах перлен ечемик в днешната рецепта.

Вариации

Добавете други меса Като пиле, италиански колбас, шунка или смляна пуйка.

Опитайте с други подправки и билки.- Като подправки Cajun като червен пипер, риган, черен пипер, чесън, черен пипер. Придайте му индийски вкус с кимион, джинджифил, черен пипер и малко индийско орехче.

Добавете други зеленчуци В тази рецепта можете да използвате пресни или замразени зеленчуци. Не забравяйте да добавите пресни зеленчуци в началото на готвенето в тенджера и да замразите към края. Пресните зеленчуци се готвят и омекотяват по-дълго от замразените. Опитайте да добавите нарязани на кубчета зелени чушки, тиквички или сладки картофи за малко промяна.