Супа от домати и зеле; Лесна и здравословна рецепта!

Тази супа от домати и зеле е веганска, лесна за приготвяне и нискокалорична. Това е вкусен, лек и здравословен обяд, вдъхновен от детоксикиращата диета със зелева супа.

Време за подготовка: 10 минути.

Време за готвене: 35 минути.

4 януари 2020 г.

Доматената зелева супа е вдъхновена от популярната диета със зелева супа. Същността на диетата беше да се яде зелева супа 2-3 пъти на ден заедно с много други плодове и зеленчуци и определен списък с храни, добавяни всеки ден, като кафяв ориз и пиле. Въпреки че не съм любител на диетата, самата супа е толкова вкусна здравословна рецепта, която определено бих препоръчала!

Супа от домати и зеле е ниско съдържание на протеини, с ниско съдържание на сложни въглехидрати Y. с ниско съдържание на мазнини, така че можете да спрете да искате нещо по-удовлетворяващо. Но мисля, че работи чудесно като супа за обяд или предястие на вечеря, когато искате нещо леко или искате да детоксикирате след уикенд на тежко хранене. Но трябва да сте сигурни, че получавате ключови хранителни вещества в другите храни, които ядете през целия ден.

Как да си направим зелева супа

Започва с готви аромати: Включвам обичайните лук, целина и моркови.
Сотирайте, докато ухае и омекне, но не прекалено меко.
Добавете подправката използвате, аз го улеснявам със сол, черен пипер, чесън и риган.
По късно добавете доматите. Използвам комбинация от кубчета консервирани домати и доматено пюре. Но можете също да използвате пресни домати и доматен сос или всяка друга вариация, за да получите доматен бульон.
Добавете зеленчуков бульон, пилешки бульон или телешки бульон и оставете да заври.
Накрая добавете зелето и варете, докато зелето изсъхне, около 20 минути.

Когато приключи с готвенето, зелето ще омекне и бульонът ще се сгъсти. В тенджерата могат лесно да се хранят 6 души и всяка порция е само 130 калории. Така че това е вкусно предястие или супа, поднесена със сирене на скара или друг сандвич или супа.

Съвети за приготвяне на супа от домати и зеле

Използвайте вода вместо бульон. Ако искате да намалите натрия в рецептата или нямате бульон под ръка, можете лесно да си направите зеленчуков бульон или да използвате вода. Просто се уверете, че го подправяте правилно.
Оставете супата да къкри, не варете. Търсите няколко мехурчета на повърхността, а не големи мехурчета. Веднага след като течността заври, намалете котлона. Това ще гарантира, че зеленчуците не са преварени.
Подправете всеки слой. Винаги, когато правите супа, е важно да подправяте всеки слой, който добавяте, за да осигурите най-добрия вкус. Въпреки че включвам включването на част от инструкциите за подправки (за да не звучи излишно), наистина помага за овкусяването на супата, ако подправяте всеки път, когато добавяте нови съставки в тенджерата.
Направете го пълноценно хранене, като добавите протеин. Можете да добавите протеини на растителна основа като киноа или можете да добавите натрошено пилешко или смляно пуешко месо, за да го направите по-засищащо.