СУНОМОНО, ЯПОНСКА САЛАТА ОТ КРАСТАВА

японска

Съставки (за 2 души)

  • 2 средни краставици
  • ¼ чаша оризов оцет
  • 1 чаена лъжичка захар
  • ¼ чаена лъжичка сол
  • Сусам (за гарнитура)

Подготовка

Първо краставицата се нарязва на много тънки филийки, можем да си помогнем с мандолина.

След това добавяме сол, разбъркваме добре и оставяме да си почине за около половин час. Отцеждаме добре, за да елиминираме водата, която краставицата е отделила, когато се смеси със солта, (можете да използвате и хартиена салфетка, за да изсушите филийките).