Средният прием на калории в Испания намалява, въпреки че калорийният профил е небалансиран
17 декември 2014 г. От EUROPA PRESS
Средният прием на калории в Испания намалява, въпреки че има дисбаланс в калоричния профил, с прекомерна консумация на мазнини и протеини, докато консумацията на въглехидрати е по-ниска от препоръчаната, според научното проучване на ANIBES (Антропометрия и прием и енергиен баланс в Испания).
Това е първото изследване на национално и международно ниво, което оценява не само енергийния прием, но и енергийните разходи в Испания, в допълнение към хранителните навици, антропометричните данни и моделите на физическа активност в представителна извадка от населението на нашата страна.
Това проучване, проведено върху 2000 души на възраст от 9 до 75 години от Испанската фондация за хранене в сътрудничество с научен комитет от експерти, също допринася като новост използването на нови технологии като таблети и мобилни телефони за събиране на данни и тяхното последващ анализ.
По този начин, според проучването, средният прием на калории възлиза на 1820 килокалории на ден в сравнение с 3 008 килокалории на ден през 1964 г. или 2 609 през 2010 г. Въпреки това, калоричният профил на испанското население отразява "определен дисбаланс", тъй като има прекомерен консумация на мазнини и протеини, докато приемът на въглехидрати е по-малък от препоръчания.
Тази работа за първи път анализира енергията, предоставена от общо 16 групи и 29 подгрупи храни и напитки, което ще ни позволи да знаем точно реалния принос на всяка от тях към общата енергия на диетата.
По този начин проучването разкрива, че 85% от общата енергия в диетата идва от приема на хляб, зехтин, меса, сладкиши и сладкиши, колбаси и други месни продукти, мляко, плодове, готови ястия, зеленчуци и зеленчуци, зърнени храни и брашна, риба и морски дарове, тестени изделия, сирена, бобови растения, кисело мляко и ферментирало мляко, слабоалкохолни напитки и яйца.