Средиземноморската диета, възможна спирачка за появата и прогресирането на артрозата
Галисийските изследвания наблюдават ефектите от диета, богата на зехтин, при тази дегенеративна патология
Артрозата не може да бъде излекувана, но може да се предотврати появата и последващата прогресия. Това са целите, преследвани от изследването, ръководено от Мери Кармен де Андрес Гонсалес, изследовател в Инибич в Коруня. За целта изследователската линия, която той провежда, се фокусира върху епигенетиката, т.е. взаимодействието между гените и околната среда. „Не всичко е записано във вашата ДНК, но може да бъде променено чрез фактори като диета или отказване от тютюнопушене“, обяснява де Андрес. В този случай изследването се фокусира върху типичната диета на Испания: средиземноморската диета. „Ако се храните по-добре, можете да предотвратите заболявания и в този случай остеоартрит“, казва той. Неговите изследвания, които той извършва в сътрудничество с университета в Саутхемптън (Англия) и университета в Севиля, предполага, че екстра върджин зехтинът има противовъзпалителни свойства. "Същото се случва и с Омега 3 на някои мазни риби", добавя биологът.
Галисийски екип изследва дали остеоартритът може да стане обратим
Въпреки че галисийската диета не е точно средиземноморска, Мери Кармен обяснява, че „ако я сравним с вида диета, която ядат в Съединените щати, в Галисия се храним по много подобен начин на най-средиземноморския район. Вземете много плодове, екстра върджин зехтин, тлъста риба, ядки. Ние правим всичко това тук ».
Биологът, родена в Севиля, е учила в университета в Ла Коруня и е завършила следдокторското си изследване в университета в Саутхемптън (Англия). „Те бяха пионери в епигенетиката там. Една година след като бях там, шефът ми почина и трябваше да поема разследването “, казва той. Винаги мислейки да се върне в Галисия, проектът получи финансиране от здравния институт Карлос III (270 000 евро) и Мери Кармен донесе своите изследвания в Инибич, в Коруня. «Исках да включа нов елемент на изследване в него: средиземноморската диета. Искам да видя какво въздействие всъщност има върху гените “, казва той.