Средиземноморската диета; nea green е a; n m; това е здравословно от традиционното

Актуализирано на 4 декември 2020 г., 09:32

Ако месото е заместено с растителен протеин, ползите от средиземноморската диета се умножават, според изследване, публикувано в списание Heart.

Средиземноморската диета има честта да бъде считана от много учени и здравни власти за най-здравословната в света. Въпреки това можем да проектираме a "зелена средиземноморска диета" направете го още по-здравословен и по-устойчив.

Идеята е много проста. Традиционната средиземноморска диета включва няколко седмични порции червено месо, обикновено свинско или агнешко. Но днес знаем, че този вид месо е вероятно канцерогенен, според Световната здравна организация. Ето защо, ако го заменим с растителен протеин, със сигурност ще постигнем по-здравословна диета.

И не само по-здравословни, но и по-устойчиви, защото производството на зеленчуци консумира по-малко природни ресурси (вода и земя) и предполага по-ниски емисии на парникови газове.

Растителният протеин не само не е канцерогенен, но може да намали окисляването и възпалението в тялото, което обикновено е първата стъпка при сериозни заболявания, като рак, невродегенеративни нарушения или сърдечно-съдови заболявания, които могат да доведат до инфаркти.

Основните храни от 3-те най-естествени диети

Зелената средиземноморска диета е ефективна за отслабване и понижаване на холестерола

Предимствата на зелената средиземноморска диета са описани в проучване, ръководено от д-р Ирис Шай, изследовател и професор в университетите в Харвард (САЩ) и Негев (Израел), публикувано в списание Heart. Изследователите заключават, че хората, които консумират по-големи количества растителни протеини и по-малко червено месо (и дори птици) се радват на по-добро сърдечно-съдово и метаболитно здраве.

Изследователите рандомизират 294 заседнали хора с умерено затлъстяване (определено като ИТМ от 31) и високи нива на холестерол в три диетични групи. Значително мнозинство от участниците са мъже и средната им възраст е 51 години.

Първата група извършва физическа активност и следва някои основни насоки, за да има по-здравословна диета, без да променя модела на хранене.
Втората група също тренира, но спазва диета от Средиземноморски стил и нискокалорични (1500–1800 kcal/ден, мъже и 1200–1400 kcal/ден, жени), без червено месо, с риба и птици и 28 g ядки на ден.
Третата група упражняваше и една зелена средиземноморска диета, без червено месо, с риба, птици и растителни протеини, 28 ядки на ден и също имаше 3-4 чаши зелен чай дневно.