Средиземноморската диета, леснодостъпен източник на здраве
Настоящите ритми на живота и лекотата на достъп до определени храни, които допринасят за създаването на обезогенна среда, причиняват придържане към нашите Средиземноморска диета в Испания е по-ниска от препоръчаната. Ето как Dr. Рамон де Кангас, диетолог-диетолог и президент на фондация Alimenta tu Salud, в презентация в Мадрид на водача „Средиземноморска диета, от теория към практика“.
"Това ръководство е опростен и забавен документ, който представя средиземноморските диетични модели на цялото население да покажем, че следването на този модел на здравословно хранене е просто и напълно достъпно, като се има предвид нашия начин на живот днес ", точно Лекарят. на Кангас.
Този документ разглежда много практични теми като консервиране и транспортиране на храни; планиране на менюто седмично и пазаруване; и, разбира се, препоръките за прием за всеки продукт от тази диета. „Най-препоръчителният начин да постигнете добро хранително състояние е да заложите на голямо разнообразие от храни в нашата диета“, добавя експертът. „Поглъщайки различни групи храни, ние получаваме хранителни вещества със специфични функции, с последващо положително въздействие и средиземноморската диета е идеална за постигане на това, тъй като не изключва нито един продукт“, посочен.
Основата на тази диета са зеленчуци, зеленчуци, плодове, млечни продукти, бобови растения и животински протеини от риба, ракообразни и в по-малка степен месо. Готвя, Екстра върджин зехтин и шепа ядки между храненията. „Освен това винаги има място за капризи и от време на време можем да си позволим лицензи“, каза авторът на наръчника, който по време на презентацията обяснява това по този модел “никаква храна не е забранена. С изключение на патологиите, които го оправдават, можете да ядете всичко, стига да е направено в правилната мярка ".
Всичко това заедно с правилно хидратация. Средиземноморската диета препоръчва да се яде четири до шест чаши вода на ден. Освен това a умерена консумация на ферментирали напитки (бира, вино, кава или сайдер) винаги като отговорна възможност за здрави възрастни и всъщност а максимален прием на 1-1,5 порции/ден от тези напитки при жени и 2-2,5 порции в случай на мъже. Една единица е равна на чаша вино (80-100 мл) или бутилка бира (200 мл) и, ако се погълне, е препоръчително да се прави с твърда храна. въпреки това, ако приемате лекарства, ако ще шофирате и в случай на бременни или кърмещи жени, консумацията на алкохол трябва да бъде нула.