Средиземноморска диета хранителната пирамида, отбелязва
Продължаваме с нашата средиземноморска диета, днес ще видим какво да ядем и как да я ядем и въпреки че в други култури тази концепция не е на мода, ще използваме класическата "хранителна пирамида", но този път адаптирана към нашите начин на живот, на нашата личност, на особената идиосинкразия на хората в Средиземно море, накратко на "средиземноморската диета".
Пирамидата, която ще използваме, е разработена от учени и експерти от «Средиземноморска диетична фондация». Техните проучвания са послужили като основа за правенето на тези бележки.
Пирамидата ясно събира храната и дажбите, които да консумираме всеки ден, предлагайки ни огромна гама от възможности и с нашата кухня и нашите гастрономически познания можем да приготвим най-здравословните и изискани ястия, накратко, това ни показва начина, по който да се храним като роялти, богати, но по здравословен, балансиран и логичен начин, съставяйки план на ежедневните ни приема, в който влизат всякакви храни, което представлява пълноценна диета с необходимите хранителни вещества, за да не навреди на здравето ни. „Ние сме това, което ядем“, така че приложете историята.
Ще разделим пирамидата по етажи, подчертавайки какво и колко трябва да ядем от всеки етаж.
1º.- В основата са основните храни, тези, които поддържат диетата, са от растителен произход и за ежедневна консумация:
Пълнозърнести храни (хляб, тестени изделия, ориз, ...) - 1 или 2 порции на хранене
Зеленчуци: 2 порции на хранене и една от тях сурова
Плодове: две порции на хранене.
Зехтин: като мазнина, която винаги трябва да се използва. 2º. - На второ ниво намираме бяло месо, ядки, яйца и риба, храни, които трябва да редувате, като консумирате три порции седмично от всеки вид храна.
3º.- обезмаслени млечни продукти, препоръчва се умерена консумация, една или две порции на ден.
4. - Тази фаза включва постно месо, рафинирани брашна, ориз, неинтегрирани макарони, които трябва да консумираме две порции седмично.
5th.- В горната част на пирамидата и на две нива намираме храни за изключителна консумация, партита, тържества или специални моменти, те са разделени на две нива: