Средиземноморска диета; Elisa navarro
Повече от компилация от произволни рецепти за отслабване, Средиземноморска диета Той се е утвърдил като културно наследство, традиция, която съчетава обичаи, тържества и типични продукти, които, хармонично съчетани, успяват да удивят небцето ни с вкусни и питателни рецепти на средиземноморската кухня. Не е изненадващо, че ЮНЕСКО счита средиземноморската диета за част от нематериалното културно наследство на човечеството.
Със сигурност точно сега искате да знаете от какво се състои средиземноморската диета, характеристиките на средиземноморската диета, какви ползи има средиземноморската диета и на какво се основава средиземноморската диета, ще обясним всичко това и още в тази статия.
Какво представлява средиземноморската диета?
Най-общо казано, средиземноморската диета е хранителна схема, която едновременно, заедно с упражнения и климата в районите, които граничат със Средиземно море, създава значителни промени в човешкото тяло, което го прави по-тънък и здрав .
Това е диета на предците, използвана от векове предимно от тези, които живеят в Италия и Испания. Традиционната средиземноморска кухня се основава на съставки, типични за страни със средиземноморски климат, като винаги се използват пресни продукти и мононенаситени мазнини, като по този начин се избягват заболявания, които могат да изложат здравето на риск.
В обобщение можем да кажем, че основните компоненти на средиземноморската диета са пресните зеленчуци и „здравословните“ мазнини, намаляващи консумацията на месо и въглехидрати, но без те напълно да напускат храната ни.
Средиземноморска диетична пирамида
Когато говорим за пирамидата на средиземноморската диета, ние се позоваваме на справка под формата на графика на количеството на различните групи храни, които трябва да консумираме ежедневно да бъде здрав и в форма.
В този смисъл основните компоненти на средиземноморската диета, които поддържат диетата, са разположени в основата на пирамидата, докато в горните пространства са тези, които трябва да се консумират умерено. Основата на пирамидата се състои от храни от растителен произход, които доставят хранителни вещества и защитни вещества, които правят тази диета балансирана.
Според средиземноморската пирамида се препоръчва във всяко основно хранене да се включат минимум 2 порции зеленчуци, 2 порции зърнени храни, 1 порция зехтин и 2 порции плодове за десерт. Като закуски се препоръчва да се консумират 2 порции млечни продукти, като сирене или кисело мляко, и 2 порции ядки, маслини или семена. Освен това количеството сол в храната трябва да се намали максимално, като се замени с подправки, билки, чесън и лук, така че ястието да бъде вкусно. По същия начин средиземноморската хранителна пирамида препоръчва да се консумират минимум 2 порции бобови растения и максимум 3 порции картофи седмично.