Спрей изсушена животинска плазма и нейното приложение при хранене на домашни любимци, прасета, пилета,
Rangel, L.F.S., MV, MSc; Ръсел Л., д-р; Crenshaw, J., PhD; Campbell, J.M., PhD; Поло, д-р д-р
Въведение
Изсушените чрез пулверизиране животински плазмени протеини (SDP) са разнообразна комбинация от функционални компоненти, състояща се от имуноглобулини, албумин, фибриноген, липиди, растежни фактори, биологично активни пептиди (дефензини, трансферини), ензими и други фактори, които имат биологична активност. неговата хранителна стойност. Плазмените протеини се използват широко в храненето на свине за увеличаване на консумацията, растежа и ефективността на фуражите по време на етапите след отбиването. Благоприятните ефекти на свинята плазма са по-забележими при производствени условия, при по-голямо излагане на патогени, отколкото при ниска честота на патогени. Многобройни проучвания, включващи предизвикателства с патогенни бактерии, вируси или протозои, показват намаляване на смъртността и заболеваемостта при хранене на животинска плазма (говеда или свине) на различни животински видове (прасета, телета, телета, домашни птици, пъстърва и скариди).
Изследванията на начина на действие предполагат, че консумацията на плазмени протеини намалява свръхстимулацията на имунната система и по този начин енергията от диетата може да се използва по-добре за растежа на животното. Целта на този преглед е да се обсъди въздействието на плазмените протеини върху модулацията на възпалителния имунен отговор и как плазмените протеини могат да се използват в икономически интересни приложения при храненето на домашни любимци, прасета, пилета, риби и телета.
Производствен процес на изсушена чрез пулверизиране плазма (SDP)
При традиционното производство на кръвно брашно протеините в кръвта се нагряват до високи температури. Тази процедура унищожава функционални протеини и пептиди. Системата за пулверизиране или изсушаване чрез пулверизиране, от друга страна, запазва функционалните характеристики на протеините. В процеса на сушене чрез пулверизиране кръвта се събира в улуци, резервоари и друго оборудване от неръждаема стомана и се добавят антикоагуланти. Кръв се събира само от кланици с държавно разрешение и от животни, които са класифицирани като годни за консумация от човека, чрез официална ветеринарна инспекция. Кръвта се отвежда в резервоари от неръждаема стомана и след това се центрофугира, за да се отдели плазмата от клетъчната фракция (червени клетки) и впоследствие се охлажда между 4 и 5 ° C. Студената плазма се транспортира до фабриките с цистерни изключително за кръвна употреба. В завода процесът на изсушаване чрез пулверизиране се извършва след предишен процес на концентриране с помощта на филтриращи мембрани. Произведената плазма има вид на течен прах с бежов цвят, който може да се използва за храна на животни (Russell, 2001).
Механизми на плазмата
Влияние на плазмените протеини върху чревното възпаление и функцията на чревната бариера
Изсушени плазмени протеини чрез пулверизиране и продуктивни функции на свине
Продължителното активиране на имунната система може да повлияе отрицателно на икономически важни параметри като растеж, отлагане на чиста тъкан, репродукция и лактация. Имунната активация може да се случи на различни етапи от жизнения цикъл, когато животните изпитват антигенен, психологически или екологичен стрес. Топлинният стрес е един от видовете стрес в околната среда, който засяга функцията на чревната бариера, което води до загуба на течности на чревно ниво и увеличаване на ендотоксините в серума (Lambert, 2004). Когато функцията на чревната бариера е нарушена, имунната система се активира, което води до намаляване на чревната функция (т.е. усвояване на хранителни вещества), което в крайна сметка влияе върху продуктивните функции. В зависимост от степента на имунна активация и/или стрес, животните могат да получат намален растеж (Johnson, 1997; Spurlock, 1997), производство на мляко (O'Brian et al., 2007) или аборти (Erlebacher et al. Col., 2004).
Morés и сътр. (2007) отбелязват, че храненето на СДП на прасенца и отглеждане на свине намалява тежестта на PCVAD. Експериментът е проведен в бразилска ферма с анамнеза за страдащи от клинични симптоми на PCVAD прасенца от прасето до стаята за угояване (на възраст от 5 до 10 седмици). Плазмата се използва в диетите на отбити прасенца (на 25 дни) до две седмици след преместването им в люпилни (на 66 дни). Нивата на SDP бяха 6, 3, 1,5 и 1% при диетите за отбиване и до две седмици, след като бяха преместени в люпилни, съответно. Прасета, хранени с SDP, увеличават наддаването на тегло по време на фазата на отглеждане и са с 2 кг по-тежки от контролните прасета, хранени с диета с рибно брашно. Освен това прасетата, хранени със свински плазма, намаляват клиничните симптоми на PCVAD. Те стигнаха до заключението, че свинете, хранени с SDP, са по-малко засегнати от PCVAD.
Снимка. 1 - Животни от същия блок и еднакво първоначално тегло с приблизително 50-дневна възраст със и без плазма в диетата. Разликата между животни с и без плазма е ясна.
С плазма без плазма
Снимка: от Луис Ф.С. Рангел от експеримента на Морес. 2007 г.
Наскоро Monferdini et al. (2017) са показали в бразилски тест при свине, естествено заразени с PCV2, че когато плазмата е добавена при 6% през първите 14 дни след отбиването и 3% през втория период (от 29 до 42-дневна възраст), тя намалява вируса натоварване на PCV2 в серума на тези животни, което предполага, че плазмата помага да се намали нивото на виремия, причинена от този вирус. Успоредно с това, Duffy et al. (2017) са показали при прасета, експериментално заразени с вирус на свински епидемични диарии (PEDV), че когато са били хранени с SDP в диетата си, те са отделяли вируса с изпражненията за по-малко дни и са имали по-бърз имунен отговор срещу вируса.
Намаляването на смъртността и подобряването на производителността на свине, засегнати с PCVAD и хранени със SDP, е в съответствие с други проучвания (Таблица 1), оценяващи ефекта със SDP върху смъртността и заболеваемостта на животни, предизвикани с различни патогени. Тази информация показва, че плазменият протеин може да се използва като инструмент за управление за минимизиране на смъртността и заболеваемостта, свързани с продължително имунно активиране, индуцирано от различни антигени, независимо от етапа в жизнения цикъл.