Спи малко дебела
МАДРИД, 1 март (EUROPA PRESS) -
Скипирането на съня е свързано с преяждане, лош избор на храна и наддаване на тегло. Сега ново проучване показва как загубата на сън инициира този процес, усилвайки и разпространявайки кръвните нива на химичен сигнал, който увеличава желанието за ядене, особено желанието за закуски, сладкиши или солени продукти с високо съдържание на мазнини.
В тази работа участниците, лишени от сън - всички млади и здрави доброволци - не бяха в състояние да се противопоставят на това, което изследователите наричат "много вкусни закуски", т.е., бисквитки, бонбони и чипс, въпреки че два часа по-рано са яли храна, която доставя 90 процента от необходимите им дневни калории.
Ефектите от загубата на сън върху апетита са най-силни следобед и през нощта, когато храненето е свързано с наддаване на тегло. „Установихме, че ограничаването на съня повишава сигнал, който може да увеличи хедоничния аспект на приема на храна, удоволствието и удовлетворението, получени от храненето“, казва Ерин Ханлон, изследовател по ендокринология, диабет и метаболизъм в Чикагския университет, САЩ.
"Ограничаването на съня изглежда увеличава ендоканабиноидната система, същата система, задвижвана от активната съставка в марихуаната, което увеличава желанието за прием на храна", добавя този експерт, чиито констатации са публикувани този понеделник в списание Sleep. Този химичен сигнал е ендоканабиноидният 2-арахидоноилглицерол (2-AG), чиито кръвни нива обикновено са ниски през нощта и бавно се повишават през деня, достигайки връх следобед.
Въпреки това, когато изследваните лица са лишени от сън, нивата на ендоканабиноидите се увеличават допълнително и остават високи през цялата нощ, извън типичния пик от 12:30 през нощта. През този период изследваните субекти, които са били ограничени до сън, са имали по-високи резултати за глад и силно желание да ядат. Когато им се даде достъп до закуски, те ядат почти два пъти повече мазнини, отколкото когато са спали в продължение на осем часа.
Това повишаване на нивата на циркулиращи ендоканабиноиди, отбелязват авторите, „може да бъде механизъм, чрез който периодичното ограничаване на съня води до прекомерен прием на храна, особено под формата на закуски, въпреки минималното увеличаване на енергийните нужди“.
"Енергийните разходи за поддържане на будност за допълнителни няколко часа изглеждат скромни", каза Ханлън. "Едно проучване съобщава, че всеки добавен час на будност използва около 17 допълнителни калории. Това добавя около 70 калории. За четири часа загубен сън. Но като им се даде възможност, участниците в това проучване компенсират това, като прекаляват със закуски, добавяйки повече от 300 допълнителни калории. С течение на времето това може да доведе до значително наддаване на тегло.