Спанакът се състои от пет храни, които съдържат повече желязо от този зеленчук

Има бобови култури като нахут или ядки като кашу, които имат по-голямо количество от това хранително вещество.

Леща за готвене.

Мит е създаден около спанака благодарение на Попай. Силният моряк взе тези зеленчуци, за да раздаде куршуми на своя враг Брут. В действителност спанакът не е чудесен източник на желязо, както казва Хосе Мигел Мулет, професор по биотехнологии в Политехническия университет във Валенсия, в книгата си „Какво е здравословното хранене?“.

храни

Това е творчески лиценз, взет от Макс Флейшер, неговият създател, благодарение на широко разпространената по онова време фалшива вяра. Нито един зеленчук не е чудесен източник на желязо (въпреки че е храна с много предимства). Така например лещата (която не е точно храната, която допринася най-много желязо за диетата) има по-голямо количество от това хранително вещество. Смята се, че вареното може да осигури 3,3 милиграма желязо на 100 грама.

Черен боб.

От всички бобови растения, черният боб е един от най-големите източници на желязо (8,7 милиграма на 100 грама). Така белият фасул (5,49 милиграма на 100 грама) или нахутът (4,31 милиграма на 100 грама) също превъзхождат лещата и спанака, например. „Има бобови растения, богати на желязо като боб или нахут, въпреки че усвояването им не е толкова добро [както при други храни] поради фибрите, които съдържат“, пише Мюлет.