Солената храна намалява жаждата и увеличава глада поради по-голямата нужда от енергия

  • Той е открит от международен екип от учени в проучване, проведено по време на симулирана мисия до Марс.
  • „Космонавтите“, които яли повече сол, задържали повече вода, не били толкова жадни и се нуждаели от повече енергия.

увеличава

Супена лъжица сол.

На всички е ясно: Яденето на солена храна ви прави жадни, но това, което звучи като добър хранителен съвет, се оказва приказка на стари съпруги. В проучване, проведено по време на симулирана мисия до Марс, международна група учени е открила точно обратното: „космонавтите“, които са яли повече сол, са задържали повече вода, те не бяха толкова жадни и се нуждаеха от повече енергия.

По каквато и да е причина, никой никога не е правил дългосрочно проучване определят връзката между количеството сол в диетата на човека и неговите навици на консумация. Учените са знаели, че увеличеният прием на сол от човек стимулира производството на повече урина и просто се предполага, че допълнителната течност идва от пиенето.

Изглежда обаче това не е така, според изследователи от Германския аерокосмически център (DLR), Центъра за молекулярна медицина на Макс Делбрюк (MDC) в Германия, Университета Вандербилт в САЩ и колеги от цял ​​свят. Наскоро се възползваха от симулирана мисия до Марс за проверка на старото вярване и неговите заключения се появяват в две статии, публикувани в "The Journal of Clinical Investigation".

Какво общо има солта с Марс? Наистина нищо, освен това, че при едно дълго космическо пътуване спестявам всяка капка вода може да бъде от решаващо значение. Връзката между приема на сол и пиенето може да повлияе на вашите изчисления: Не бихме искали междупланетен пътник да умре, защото обичаше да слага щипка сол върху храната си. Истинският интерес към симулацията обаче беше да се осигури среда, в която всеки аспект от храненето на човек, от приема на вода до солта, може да бъде контролиран и измерен.

Проучванията са проведени от Наталия Ракова от болница Charité и MDC и нейни колеги. Субектите бяха две групи от десет доброволци от мъжки пол, затворени в симулиран занаят да извърши два симулирани полета до Марс. Първата група беше изследвана за 105 дни, а втората за повече от 205 дни. И двамата са имали еднакви диети, с изключение на това, че за периоди от няколко седмици са получавали три различни нива на сол в храната си.