Соя, приятел или враг
Здравословно
The соя Това е бобово растение, което се консумира все повече в нашата среда, особено под формата на производни, а не като бобово растение. Какво бобови растения тя може да се яде като леща например и всъщност изглежда почти еднакво. Ние също имаме бобови кълнове които могат да се добавят към салата. Какво производни, можем да намерим така нареченото соево мляко, соеви кисели млека или тофу.
Свързани новини
Соята е храна много високо съдържание на протеини и те също са протеини завършен, тоест съдържа всички основни аминокиселини (тези, от които тялото ни се нуждае). Проблемът с тези протеини според някои експерти е, че те се усвояват слабо. В допълнение, поради високото съдържание на протеин за някои патологии може да не е посочено или по-скоро би било по-добре Премахни го.
Изглежда, че соята стана модерна преди няколко години, когато жените в пременопауза консумираха соево мляко. Причината за това е, че соята има важно съдържание в флавони; когато жената навлезе в менопауза, тялото й спира да произвежда естрогени и именно тогава се появяват известните изпотявания при тези жени. За да облекчат ефектите от менопаузата, някои лекари препоръчват да се приема соя поради съдържанието на флавон. И това е, че флавоните имат аналогична химическа структура към естрогените и всъщност можете да прочетете, че флавоните са естествени естрогени.
Впоследствие изглежда, че убеждението, че соята е много добра, се разпространява и изведнъж всички започват да я консумират. Но проблемът не е в консумацията на соя, а в консумирането на нейните производни. Соевото мляко не е мляко, то е соева напитка, но хранително Няма нищо общо с млякото, поради което вече казах „така нареченото соево мляко“. Същото се случва и със соевите кисели млека: те се правят от ферментацията на соевата напитка, но в хранително отношение това няма нищо общо с киселите млека, които винаги сме познавали. Ето защо не можете да включите соева напитка или соево кисело мляко в групата млечни продукти: соя Това е бобово растение, млякото и киселите млека са млечни.