Снек от турска скумрия (balik ekmek) - Cookidoo® - официалната платформа за рецепти за
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Класифицираните като „средна“ или „напреднала“ трудност изискват малко повече време или умения за готвене.
Време за подготовка
Това е времето, необходимо за приготвянето на това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариновано, варено, охладено и т.н.
Порции
Ето порциите от рецептата.
Съставки
Хляб пита (пита ekmek)
- 180 г вода
- 15 г прясно пресована мая
- ½ чаена лъжичка захар
- 450 г брашно
- ½ чаена лъжичка сол
- 60g мляко
- 30 г гръцко кисело мляко
- 20 г олио (и малко повече за намазване на купата)
- 1 жълтък
- 1 супена лъжица черен сусам
- 1 супена лъжица препечен сусам
Скумрия
- 8 пресни чисти филета скумрия без кости
- 4 супени лъжици едра сол
- 1 супена лъжица кафява захар
- 1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора