Смлени зеленчуци на прах m; gicos, които очароват вашите ястия
Актуализирано на 11 май 2018 г., 14:35 ч
Дехидратирането и смилането на вашите зеленчуци прави магия в кухнята: ще имате готови съставки, които незабавно да запълнят вашите ястия с цвят, вкус и хранителни вещества.
С техниката на дехидратация можем да извлечем почти цялата вода от всяка храна и по този начин да я запазим по-добре.
Но дехидратацията е полезна не само за удължаване на живота на храната, но също така улеснява съхранението, транспорт и обработка, тогава можем да го смелим и да го превърнем в "прахове".
Суров веган хляб без фурна или мая
Как се правят смлени зеленчуци
Дехидратираните прахове са безкрайни, тъй като можем да дехидратираме всички плодове, зеленчуци, корени, листа, билки, цветя ... и след като приключим, можем да ги комбинираме.
При дехидратиране при 40-45 ° C, ензимите и витамините остават непокътнати. Също така въглехидрати, протеини, мазнини, минерали и микроелементи.
Той винаги е бил дехидратиран да се запази през лятото през останалата част от годината. Нашето слънце е най-големият дехидратор, който съществува и с него също можем да дехидратираме. Днес имаме електрически устройства, които да дехидратират дори през нощта или когато вали, но си струва да си припомним, че слънцето винаги е най-добрият вариант, защото можем да си набавяме витамини от него и е по-естествено.
Как да активирате семена в 5 стъпки
Изкуство в кухнята
Все повече виждам готвенето като изкуство. Тези прахове са цветовете, които ще ви позволят да създадете годни за консумация произведения на изкуството. С тях можете да оцветявате, украсявате, боядисвате, подправяте и още възможности, които ще направят вашите ястия уникални.