Слънчогледовото масло вреди на черния дроб - здравословно хранене

Продължителната консумация на слънчогледово масло засяга черния дроб до степен, че може да се развие безалкохолна чернодробна стеатоза (мастен черен дроб), заболяване, при което мастната тъкан в черния дроб се възпалява и може да доведе до чернодробна цироза или дори рак на черния дроб.

слънчогледовото

Това са заключенията от проучване, което се опитва да сравнява различните последици за черния дроб при редовен прием на необработен зехтин, слънчогледово или рибено масло.

Резултатите, базирани на няколко експеримента, проведени върху мишки, показват, че видът мазнини, които се натрупват в черния дроб с напредването на възрастта, се различава значително в зависимост от диетата, която се спазва през целия живот. И от трите проучени вида мазнини (масла), необработени маслини, слънчоглед и риба, тази, която предлага най-добри резултати, когато става въпрос за поддържане на черния дроб в добро здраве, е необработеният зехтин.