Слънчогледовите семена откриват свойствата на този дар на природата La Crónica Del Pajarito
The слънчогледови семки се събират от обикновения слънчоглед (Helianthus annuus), едногодишно растение от семейство Astaraceae. Богат на витамини, желязо и магнезий, той е известен и със своите противоракови свойства. Нека разберем повече.
Слънчогледовите семена основни хранителни вещества
Калориите, съдържащи се в слънчогледовите семки, са 557 на 100 g. Сред маслодайните семена те консумират най-малко калории и са съставени от 45% мазнини, 20-28% протеини и 23% въглехидрати.
Отличен източник за тялото на магнезий, желязо, кобалт, манган, цинк и мед. Сред основните мастни киселини те имат добро присъствие на хлорогенова киселина, линолова киселина и фолиева киселина.
Свойства и предимства
Слънчогледовите семена съществуват в три разновидности и всеки има свои собствени свойства:
- Слънчогледови семки бял са особено богати на линолова киселина (омега-6), есенциална мастна киселина, ценена заради противораковите си свойства и за профилактика на артериосклероза и диабет. Линолевата киселина също насърчава растежа на чистата маса над мазнините.
- В разнообразие черен тези семена са особено богати на желязо, манган и цинк (използвани в метаболизма на мазнините и важни за растежа), както и фибри, отлични в диетите за отслабване за повишаване на чувството за ситост и ценни за чревната дейност.
- Семената райета са много полезни за правилното функциониране на червата.