След месец това е начинът, по който Real Fooding промени деня ми до ден с 2,5 килограма по-малко и по-малко апетита за
Преди месец днес, след като дълго обмислях да следвам предизвикателството, предложено от Карлос Риос в продължение на 30 дни, ядейки истинска храна, най-накрая го започнах. Оттогава прекарах 30 дни, опитвайки се да следвам плана, който предлага известният диетолог: основаваме диетата си на пресни храни като зеленчуци, плодове, бобови растения, ядки, семена и прясна риба и месо. В допълнение към допълването му с добре обработена.
През това време споделям своя напредък, своите трудности, диетата, която спазвах и предизвикателствата, които срещнах в акаунта на Vitónica в Instagram с хаштаг # VitónicaRealFood и чиито подчертани истории можете да намерите в тази връзка. Освен това седмично споделям тук резюмето на цялата седмица. Сега, когато предизвикателството приключи Време е да направя равносметка и да се запитам какво се случва оттук насетне: Оставам ли истински хранител или се връщам към ултра-обработена?
По-подреден стил на хранене
Първата седмица разказвах как разбрах, че се правят промени в стила ви на хранене или поне в моя случай, включваше извършване на промени във всичко около храната: от организацията на храненията, покупката, начина на готвене и, разбира се, избраните храни.
Предполагам, че в другите къщи ситуацията ще бъде различна, но в къщата на родителите ми седмични менюта никога не са били правени и след това направете списъка за пазаруване въз основа на това. Родителите ми горе-долу знаеха какво липсва вкъщи и трябваше да купуват, а храната се купуваше на око, мислейки какво след това може да се направи с тях.
Сега, като независим човек, трябваше да намеря собствен начин да го направя и стартирането на това предизвикателство ни помогна да бъдем по-организирани. В деня преди пазаруването планираме всички седмични ястия, разглеждаме какви съставки имаме у дома и кои не и ние правим списък за пазаруване с това, от което се нуждаем да приготвим рецептите, които сме маркирали за тази седмица.
Първата седмица покупката беше малко по-скъпа, защото имаше много неща, които нямахме, но след това Мисля, че успяхме да спестим пари, тъй като много съставки се повтарят и има седмици, в които трябваше да купуваме само конкретните пресни храни, които щяхме да използваме, но нищо повече, защото останаха остатъци от предишните седмици.
Освен това ни помогна да готвим повече и по-добре да изчислим времето, което отделяме за него. Вкъщи никой не беше прекалено фен на готвенето, но в момента това е част от рутината, която вече имаме, споделихме ястията и ние сме по-организирани, отколкото в началото по време на готвене.
Преодоляване на усложненията
Едно от нещата, които ни струваха най-много през това време, беше, от една страна, да знаем какво да пием, когато сме далеч от дома - и да не изпадаме в изкушение - и, от друга страна, да знаем какво да готвим или да мислим за рецептите, които щяхме да правим. Както ви казах през втората седмица, у дома не обичаме да готвим прекалено много у дома и да останем мотивирани, опитахме се да опитаме нови рецепти и не винаги правим същото или това, което вече знаехме.