Скрита захар в храната

По-голямата част от захарта, която ядем, е „скрита“ в храната

Така че е много важно да знаете как да го идентифицирате в съставките

Открийте в тази статия защо харесваме сладкиши

Въпреки че сме наясно, че злоупотребата със захар не е много здравословна, проблемът е в това по-голямата част от това, което консумираме, се крие в преработените храни. И най-лошото е, че не знаем! Що се отнася до именуването му в списъка на съставките, се използва друг тип номенклатура и затова е от съществено значение да се научите да го идентифицирате правилно.

Вижте етикета

Иска ми се захарта да е толкова видима в съставките на продуктите, които купуваме, както тези бучки, които слагаме в кафе или запарки, така че няма да има съмнение. Но обикновено това действително съдържание на захар се "измисля" по много различни начини и това го прави че не сме наясно с всичко, което приемаме.

Глюкоза, фруктоза, лактоза, галактоза ... Трябва да приемем, че практически винаги терминологията, завършваща в суфикса „оса“, се отнася до добавени захари, така че имайте предвид това, когато пазарувате, не се заблуждавайте с продукти които са уж по-здрави. И това не е единственият начин да се маскира скритата захар.

---