Син мътец здравословна, вкусна и достъпна синя риба HCMN
GrupoIFA | 2 април 2018 г.
Син бял, също известен като Април, бакала, лилия или перлит; е Бяла риба живеещи в солена вода, принадлежащи към същия вид като треска, макар и малко по-малки по размер.
Месото му има мека текстура, има много приятен вкус, много е богата на витамини, съдържа a висока хранителна стойност и най-доброто от всичко е една от най-евтините риби на пазара в момента.
Този вид може да се намери главно на брега на Кантабрия и като любопитство можем да говорим за него като за изключително агресивна риба, която обикновено атакува почти всичко по пътя си.
Свойства на синия молюз
Синият мътенец се счита за бяла риба поради своята ниско съдържание на мазнини и висок хранителен прием, тъй като се откроява като a добър източник на протеини и минерали и много богат на витамини.
- Има желязо, основен минерал в нашата диета. Помага за предотвратяване на анемия, освен че е необходимо за образуването на хемоглобин и укрепване на имунната система.
- Калият, присъстващ в тази риба, е един от най-важните минерали за организма. Многото му предимства включват контрол на кръвното налягане и подобрена работа на бъбреците.
- Той осигурява голямо количество йод, минерал, необходим за правилното функциониране на щитовидната жлеза. Също така предполага идеален витаминен принос в диетата на бременни жени, тъй като благоприятства правилното развитие на плода. Той помага за регулиране на холестерола, в допълнение към подпомагането на обработката на въглехидрати, укрепване на косата, кожата и ноктите.
- Син бял също се откроява с високото си съдържание на магнезий, много необходими за правилното функциониране на червата и нервната система, подобрявайки и имунната система.
- Следователно цинкът участва в активността на множество ензими се намесва в метаболизма на мазнините, протеините и въглехидратите.