Шопска салата; Лесна и здравословна рецепта!

лесна

Това е класическо лятно ястие от балканския регион и е толкова лесно да се направи, идеално за барбекю в задния двор.

Подробности за рецептата

Подготовка 15 минути Общо 1 час


Порции 8 Хранене 169 ккал

Съставки

Зеленчуци:

  • 8 малки домати на кубчета
  • 2 краставици на кубчета
  • 1 голяма зелена чушка, семена и кубчета
  • 1 голяма червена чушка, семена и кубчета
  • 6 зелен лук, нарязан

Превръзка:

  • Предпочита се 1/3 чаша зехтин или слънчогледово масло
  • 2-3 супени лъжици оцет от червено вино или ябълков оцет са най-добри
  • 2 супени лъжици смлян пресен магданоз
  • 1/2 чаена лъжичка сол или повече на вкус
  • черен пипер на вкус
  • 150 г българско сирене или сирене фета

Инструкции

  • Поставете всички подготвени зеленчуци в купа за салата. Смесете, след това покрийте и охладете добре.
  • Непосредствено преди сервиране извадете салатата от хладилника и добавете дресинг съставките. Смесете добре. Сервирайте салатата със сирене за заливка.

Пробвали ли сте тази рецепта? Разкажете ни как се получи!
Класове

Съвети

Използвам по-малки домати, така че има по-малко семена (моето е малко по-голямо от топка за голф, те трябва да дадат около 1,5 паунда). Ако имате само големи домати, не забравяйте да извадите ямата или салатата ще бъде водниста.
Същото важи и за краставиците. Използвам много тънки краставици без много семена, отново около 1,5 килограма. Ако вашите краставици са доста воднисти/без семена, определено ги изхвърлете, за да предотвратите омокрянето на салатата.