Шоколадови клинове, наслада в една хапка - животът е по-добър

The Шоколадови еклери ви позволяват да се насладите на една хапка солидна заливка, пухкаво тесто и много сочен пълнеж.

наслада

За да ги приготвите у дома, от съществено значение е да знаете как да приготвите закваската, наречена сладкарски сладкиши. С тази паста от френски произход, лъвици или ухапвания от сметана.

Преди да започнете да подготвяте своя Шоколадови еклери Съветваме ви да имате под ръка сладкарска торба, като сладкарски сладкиши, това е тесто, което е доста лепкаво.

В направата на някои Шоколадови еклери, за 4 или 6 души, имате нужда от:

За тестото (сладкиши Choux)

  • 125 мл от вода
  • A щипка сол
  • 20 гр пудра захар
  • 50 гр нарязано масло
  • 75 гр От брашно
  • две яйца

За пълнежа

  • 250 мл мляко
  • 1 супена лъжица разтворимо какао
  • A щипка ванилия
  • 75 гр пудра захар
  • две яйчни жълтъци
  • 20 гр царевично нишесте (царевично нишесте)

За покритие

  • 70 мл течна сметана
  • 20 гр пудра захар
  • 70 гр шоколадов топинг

Как да си направим сладкиши от чау?

Започнете с поставянето на огъня Вода в голяма тенджера, добавете Сол, на пудра захар и Масло нарязан.