Шоколадова торта, круши и извара
Вече сме през есента и въпреки че продължаваме да имаме много добри, слънчеви дни, с много приятни температури за това време на годината, започва да се чувства като приготвяне на по-силни и сложни рецепти.
Има плодове, които, въпреки че се намират по всяко време на годината в нашите зеленчуци, изглежда, че те се отдават повече на определени сезони. Същото се случва и с тортите без фурна през летния сезон и сега, с първите ниски температури, всички с нетърпение очакваме да включим фурната и да залеем кухните с рецепти, които дават есенни аромати.
Този месец Предизвикателство "Сладка азбука" той е оцветен с аромати с аромат на есен. Нашите колеги Кристина от блога "Бисквити" и Роза Мария от "Докосване на канела" Те ни носят две вкусни съставки, които също се съчетават перфектно и дават много игра.
Крушата Това е съставка, която обичам да приготвям десерти или като част от торта, плодова салата, десерт в чаша, смути или просто да готвя и приготвям в сироп. Изварата, тъй като почти всички сирена са част от редовната ми диета, не знам какво бих направил без сирене! И подобно на крушите, той дава много игра при приготвянето на различни рецепти, както сладки, така и солени.
Хванах се на работа и тъй като семейството дойде да хапне в неделя, приготвих празнична торта, която харесваше и възрастните, и малките в къщата. Не е сложно да се подготвите, но трябва да следвате поредица от стъпки. Всъщност е чийзкейк, но вместо да имам бисквитна основа, съм приготвил шоколадово тесто и съм подредил формата (основа и стени).
Също така съм го покрил с шоколадов крем и съм го украсил с няколко крушови чипса, което за първи път приготвих и че макар да не бяха точно така, както исках, бяха вкусни и много хрупкави.
Обяснявам последното. Крушовите чипове трябваше да са по-малко препечени, по-прозрачни, сякаш бяха направени от стъкло, но каква е бързината, когато ги обърнах, забравих да настроя часовника и вместо да съм във фурната за 15 минути, те 25, достатъчно, за да прекаля.
След това ще ви разкажа рецептата и ви насърчавам да я приготвите, със сигурност всеки, който я пробва, я обича, точно както ми се случи. Оказа се голям успех!