Шоколад, шоколади и плодове на Арагон днес

Когато мисли за шоколад, умът пътува до страните от Централна Европа. Там обаче този продукт пристигна много по-късно от испанския съд.

Може би тази асоциация е повлияна от факта, че в Испания, до средата на XIX век, шоколадовият шоколад Nahuatl xoxolatl е просто напитка. Никой досега не бе мислил да го предлага като твърда храна.

шоколади

Но независимо от обстоятелствата, през които шоколадът премина през Испания, за да постигне максимални съвършенства, истината е, че съществува специална чувствителност и е съществувала исторически към нея в най-средиземноморския аспект на нашата страна, особено актуален в Каталуния и Валенсийската общност. Има някои продукти, при които уникалността на творенията на местен сладкар или шоколатьор или установяването на особено блестяща гастрономическа традиция в определен град или град, са породили страхотни продукти с безспорно качество, които дори и днес, когато света на шоколада се е развил радикално, той остава валиден. Наричайте ги плодове от Арагон, шоколадови бонбони от всякакъв вид или друг вид шоколад, ако оцелеят с течение на времето, това е така, защото качеството им ги подкрепя.

Съвети за покупка и консумация

Шоколадът трябва да се съхранява на хладно място, но не и в хладилник, така че да запази целия си блясък.

Хранителни коментари

Това е храна с високо съдържание на мазнини и захар, поради което има толкова висока енергийна стойност. Всъщност сто грама шоколад осигуряват около 500 калории. Що се отнася до микроелементите, шоколадът е източник на желязо, магнезий, калий и фосфор. Те също така осигуряват различни полифеноли, като флавоноиди с антиоксидантно действие. Ако шоколадът е направен с мляко или какаото се разтваря в млякото, приемът на калций значително се увеличава.