Шишче от заек и зеленчуци - Gurmé
Заешкото месо се откроява с високото си съдържание на протеини и с това, че е много постно. Този път го сервираме като шиш, като по този начин постигаме различно и оригинално представяне.
Хранителна информация
С помощта на хаванче намачкайте пиперките с червен пипер и ароматни билки, докато се получи фин прах.
Подправете заешките слабени, оваляйте ги в предишната смес и мариновайте с виното, оцета, олиото и смления чесън за 24 часа в хладилника.
На следващия ден филетата се отцеждат добре и се завиват с бекона. Сега ги нарежете на филийки с дебелина около 2 сантиметра.
Измийте останалите зеленчуци, нарежете ги и ги разстелете на шишче, като ги разпръснете със заешките филийки.