Щрудел с шоколадов мус Рецепта в

Няма определени калории

• Гласуване:
  • 1
  • две
  • 3
  • 4
  • 5
• Резултати:

  Съставки за

  Съставки за 12 човека

  400 г брашно

  60 г разтопено масло

  350 г масло от блок

  Шоколадов мус

  250 г шоколад

  100гр масло

  100 г бяла захар

  200 г бита сметана

Подготовка

1. Поставете брашното и какаото на работната маса. Направете дупка в центъра и я напълнете с водата, солта и разтопеното масло. Добавете брашното малко по малко.

2. Направете топка, маркирайте дълбок кръст с нож и го поставете в хладилника за 10 минути.

3. Оформете маслото на блокче, така че да е квадратно и плоско.

4. Извадете тестото от хладилника и го разточете под формата на кръст, оставяйки още тесто в центъра. Поставете маслото в центъра и го затворете като опаковка. Отстранете излишното брашно с голяма четка. Разширете го, за да получите правоъгълник. Сгънете този правоъгълник на две части към центъра. Завъртете квадратчето за маса на 90е надясно, като винаги оставяте ключалката от същата страна. Удължете го отново и го сгънете. Поставете квадрата в хладилника за 20 минути.

---